刀削面馆特色菜_刀削面馆主食

蒜烧香鱼今天的鱼不一般，看着就像家常的烧鱼，不过这里面可是暗藏玄机。一条黄鱼8块钱就能做出海鲜一大盘，便宜实惠。我们都知道黄鱼腥味打，蒜瓣肉容易散。不过今天通通不用担心，马上给您晾绝活。不用掏不用捡一双筷子取内脏。制作过程 1.筷子从鱼鳃的外侧插入鱼肚，在鱼的尾部切一个口，...

阅读全文 Read More TAG: 蒜烧香鱼

点击：183 发布于 2017-07-08

炖肘子

炖肘子不管是瘦肉还是皮通通酥烂到一抿就化。滋味香到不舍得咽。一、原料及调料肘子、葱、姜、蒜、花椒、大料、辛夷（紫玉兰的花蕊，可以养胃）、荜拨（养胃） ...

阅读全文 Read More TAG: 炖肘子

点击：183 发布于 2017-09-21

金奖酱饼

金奖麻酱糖饼北京市第三届清真美食节获得金奖。特别脆，里面的糖满满的都流出来了。金奖糖饼有三怪：面皮像面糊；红糖一大捧；麻酱红糖分层放。红糖、麻酱分层放，做出酥脆香浓的金奖麻酱糖饼。这个饼要上饼铛烙，面要是硬的话，烙出的饼脱水脱的很厉害，...

阅读全文 Read More TAG: 金奖酱饼

点击：183 发布于 2017-10-28

大碗腔骨的做法

大碗腔骨不仅啃起来过瘾，吃起来肉厚实，绝对是地道的北京口。酱色非常好而且非常的烂。最霸气的一点是酱香浓郁，但保留肉香味。大碗腔骨的霸气可不单单体现在过瘾的口感上哦。3个关键在家就用这些最家常不过的调料也能做出如此软烂的腔骨来。关键1炒糖...

阅读全文 Read More TAG: 大碗腔骨的做法

点击：183 发布于 2017-09-25

回锅肉

回锅肉冬吃萝卜夏吃姜，萝卜可以清热去火，止咳化痰。一、主料萝卜，五花肉二、制作过程 1.整块肉...

阅读全文 Read More TAG: 回锅肉

点击：183 发布于 2017-10-06

幸福大肉丸

幸福大肉丸比保健品还管用的养生食疗大餐。外焦里嫩，而且咬下去很有层次感。不仅内有乾坤，所选的原料也是个个有讲究。步步有窍门步步讲健康。现在有很多人会选择喝一些蛋白粉、高蛋白的饮料补充蛋白质，我觉得是有点矫枉过正了。而且蛋白质不是越多越好的，而且尤其是从天然的食材里面获取的蛋白质才是更容易...

阅读全文 Read More TAG: 幸福大肉丸

点击：183 发布于 2017-07-11

红煨牛肉

红煨牛肉无油还出油，健康美味同时有，适合老人吃的红煨牛肉。选料要选牛肋肉也叫牛腰窝，这块肉最适合炖着吃。牛腰窝的两大优点第一肥瘦相间，口感好。第二帖骨肉，吃着更香。制作方法...

阅读全文 Read More TAG: 红煨牛肉

点击：183 发布于 2017-08-29

老北京炒豆腐脑

老北京炒豆腐脑豆腐脑我们每天都吃，和老北京炒豆腐脑一比那就不同了。没有厚卤，没有重料，我们以鲜代咸。海鲜味，比豆腐脑鲜800倍。这有点像豆腐脑跟宫里的八珍豆腐结合的口。可炒豆腐脑可谈不上横啊，那您可就错了。因为立夏之后最横的就是豆腐。这...

阅读全文 Read More TAG: 老北京炒豆腐脑

点击：183 发布于 2017-10-25

辣子鸡翅

它有着米饭杀手的霸气名号，它有着让人吃过唇齿留香的独特味道，它是川菜中香辣适中，回味悠长，又受到北方人特别接受的经典美味。...

阅读全文 Read More TAG: 辣子鸡翅

点击：183 发布于 2017-06-21

大牌排骨做法

菜品：大盘排骨它是一款百搭的美味，只要平时做排骨的一小半时间，基本上十二三分钟就可以了。它是一盘混搭的味道。专门给家人做的，饭店没有，绝对好吃。两洋葱让排骨香气十足。五种菜看似常见却做法独到。大盘排骨实际就是家庭的红烧排骨，与大盘鸡有一个结合，又有菜又有肉。吃米饭或者用汤吃面条都是可以的...

阅读全文 Read More TAG: 大牌排骨做法

点击：183 发布于 2017-08-19

梅子猪蹄

梅子猪蹄浓郁柔和的酸香味配上回口的小甜口。又带着一丝丝开胃的酸爽够味。小酸甜，不腻口，春天必吃的梅子猪蹄。这道菜味道浓郁，酸甜酱香就从菜本身而来，不用买不费劲，咱们一步一步来。原料：一个猪蹄切6-8块，吃...

阅读全文 Read More TAG: 梅子猪蹄

点击：183 发布于 2017-09-24

手抓饼

手抓饼只用一勺油。它外皮酥脆，而里面却很松软，大小随您喜欢。只用一勺油，有的甚至不用一勺油就能做好。一个窍门出千层，健康的少油美食，一勺油、一个窍门做各种型号的手抓饼。窍门一做手抓饼的面试半烫面。平时只听...

阅读全文 Read More TAG: 手抓饼

点击：183 发布于 2017-11-03

自制牛肉丸

自制牛肉丸我们一般都用猪肉馅汆丸子，但其实牛肉也能做丸子，而且比猪肉脂肪含量低，更健康。关键是用了今天教您的独家窍门没有腥膻味，口感鲜嫩。今天做的这个丸子可炖、可煮、可涮。而且现在很多肉丸都是用淀粉和添加剂做出来的，我们今天的牛肉丸绝对天然。我们今天的牛肉丸 ...

阅读全文 Read More TAG: 自制牛肉丸

点击：183 发布于 2017-08-02

老北京煨牛肉

炖牛肉煨牛肉啊怎么做也抵不过清真的，到底根在哪，找找去。地道的北京回民煨牛肉原料居然不是牛腩。原汤炖牛肉怎么留汤讲究多。多一个步骤，香味升级，软烂汁浓。...

阅读全文 Read More TAG: 老北京煨牛肉

点击：183 发布于 2017-06-21

香菇焖带鱼

香菇焖带鱼带鱼北京人的最爱，今天的做法让它香味更升级。吃起来既有糖醋味又有香菇味。香菇焖带鱼不仅仅是一家著名餐厅的热卖菜，也是餐厅老板最爱的家常菜。这道香菇焖带鱼就是做法家常，味道不凡的，但是也不是把带鱼跟香菇简单混合在一起那么简单。因为最后炖制的时间特别短，只需要3分钟...

阅读全文 Read More TAG: 香菇焖带鱼

点击：183 发布于 2017-07-30

鲜虾烧豆腐

鲜虾烧豆腐大虾配豆腐您之前吃过吗？虾油对人体的抗氧化非常好，而且豆腐的蜂窝把虾里面的虾油和它的营养都吸收进去，汁一点不浪费。10只虾一家三口吃足够了。剁掉虾头。然后斜着来一刀，虾油漏出来了。油焖焦香我们用糖炒。糖经过糊化以后呢有粘稠作用...

阅读全文 Read More TAG: 鲜虾烧豆腐

点击：183 发布于 2017-10-21

古法红烧肉

古法红烧肉这道红烧肉放凉了都亮，而且能吃出不是调料的那种味道，吃出来的是真正的红烧肉的肉鲜味。不放酱油这才是最正宗的红烧肉。炖肉不见老三样，吃出地道本味鲜。神秘原料放一种，红烧肉也能鲜艳欲滴。不炖肉，先&...

阅读全文 Read More TAG: 古法红烧肉

点击：183 发布于 2017-09-09

功夫鱼

北京有家餐厅的功夫鱼以鲤鱼为原料，骨酥肉烂，鲜味十足，桌桌必点，我们都认为是人家香料用的多，炖的时间长，咱在家不容易做到，下面就学学在家怎样做吧。...

阅读全文 Read More TAG: 功夫鱼

点击：183 发布于 2017-06-21

猪手姜醋蛋

猪手姜醋蛋让猪蹄也健康起来，无论怎么按让猪蹄只有胶质没有油的超级健康菜。猪手姜醋蛋做起来可是窍门连连啊。猪蹄红亮软烂、酸甜开胃还有软化血管的作用。制作过程 1.颠覆窍门第一个猪蹄必须焯两遍，黑白对比很明显。第一遍凉水下锅，脂肪血水慢慢出来。开锅捞到温水里，用...

阅读全文 Read More TAG: 猪手姜醋蛋

点击：183 发布于 2017-06-25

粉蒸排骨

川味排骨和京口粉蒸肉的结合---粉蒸排骨特点：肉是一碰就脱骨的嫩腌制的时候不用盐，改用三种酱料腌肉。一甜，一咸，一辣完美结合，上色入味，汁水十足，一步到位，...

阅读全文 Read More TAG: 粉蒸排骨

点击：183 发布于 2017-10-05