刀削面馆的营销策略
想要开一家刀削面店吗？营销手段你们知道吗？
开店一定要定位，你所面对的一些顾客人群，特别是产品。比如说产品主打是黑鸭系列，那就定位休闲。要定位酱牛肉啊或者是酱猪蹄等，那
就是家庭消费类的。要是定位鸡排鸡翅呢，就是儿童消费类的。熟食类的产品一定要定好位。
还有刀削面店的选址位置，店是市区店还是步行街店，还是介于电影院和商业综合体的休闲店，或者是大学或机关食堂的店铺。
产品的设计。包括包装设计，产品特色设计，logo，卡通商标设计。
产品的成本，包括送给客人的产品。
营销技巧：1.有同类的、同地段产品竞争，要便宜1-2块钱，无论怎样促销，但是主打产品千万不能做降价销售。比如酱猪蹄35元一斤，无论
怎样促销，都不要拿酱猪蹄促销。
2.注意和微信平台和外卖做好合作，搞一些小活动（类似满一定金额送货上门）。
3.建立一个自己的微信平台，每天发一些科普知识，提高知名度。
4.给当地的饭店做一些配送。
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