刀削面卤培训是不是需要别人理解?

时间: 2016-11-19 23:11 作者:admin
干餐饮培训是不是需要别人理解?
 
有人会说,理解是相互的,那肯定彼此双方要多一份理解。
 
我和朋友常说:这世界哪有那么多理解? 没人亲身经历过你的事,所以不可能完全理解你。
 
 
 
情景1
 
有几个客户收到我发过去的文档后,长时间也没保存到本地,结果QQ保存的时间到期了,自然没法打开。
 
来找我说:为什么你发来的刀削面卤 文档,几天后就没了?
 
我说:你只要保存好了,就永远不会没有。 请你保存到手机里或者电脑里。
 
他说:我不会保存,我只会用的时候来翻翻,为什么现在找不到了?
 
我说:我还没有那个技术能让你的手机文件没有,否则我也不用干这行了。。然后我又给他发一次过去。。
 
当然,他不会相信我的话,认为我撒谎,认为我用了什么偷鸡摸狗的方法,让他的文件丢失了。
 
 
 
情景2
 
还有个别情况是,有的客户拿到配方技术不按照操作,心态不对,比例搞错,调料买错,流程搞错,按照自己的喜好瞎买,瞎搞, 做出来味道不满意,直接发飙。
 
一般情况下,我会逐一的指导分析。  实在态度过于恶劣,说再多也不信的,我也懒得多说。 
 
 
 
情景3
 
我今天还遇到这种情况:
 
我前天 说赠送给刀削面客户一份鸡焖鱼配方,昨天一网友和我说有人盗版你的刀削面卤技术,(盗版的没售后,也不全,也没图片,也没视频),我今天想了想,不能这样直接就送了,可以让客户提供一份见证, 不想提供见证的可以提供一份自己的配方。
 
就算见证没有,配方也提供不出来, 咱也不能食言。
 
今天一客户和我索取赠品鸡焖鱼配方时,我就把想法和他说了。
 
 
哪知道他直接就火了:
如果需要条件,为什么不在你说赠送时说清楚。。。
 
 
我说:
赠送又没要你钱, 让出点力 见证,不想见证,就发个配方。  
不管是当朋友 还是当老师都是说的过去的,这么点小事直接就翻脸。。
因为写完了,第二天发现有的人 直接拿配方 倒卖,所以 想想还是改成这种,请理解。
 
 
他当然不信说: 你发现的还真快啊。
 
我想和他再解释一下, 后来想想算了, 一个人一个脾气性格,指望 别人理解你?? 白搭!!!
 
 
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