刀削面馆营销如何提高刀削面馆的附加价值
有种说法，你刀削面馆一碗面100元钱，但顾客享受到150元的价值，那么顾客感觉多享受了50元的附加价值，自然就会变成你刀削面馆的忠实粉丝。 那么如何提高刀削面馆加盟 的附加价值？？
1.提高蘸料品种和口味
很多刀削面馆在蘸料上不太重视，这也正是我们可以主攻的地方之一。
我们的蘸料可以给顾客提供香辣酱，海鲜蘸料 等特色蘸料，
每位客户喜好的口味不同，有的喜欢香辣，有的喜欢海鲜，有的喜欢酸甜，所以多种酱料更能提高食客的选择性。
2.让客户任选小凉菜。
虽然很多刀削面加盟都这样搞过，比如凉拌了很多盆很多品种的凉菜让客户选，选好了再装入盘中拿给客户。
其实最好的方法是，把所有的凉拌菜都放入碟子中，顾客选好了可以马上拿走，这样唾手可得的小菜，更能额外增加客户的点餐率。
3.每位客户都可以免费赠送一个餐盒
这个营销方法我在以前写过，餐盒其实每家每户都需要，比如可以装食品，装零食，收纳零件等， 你给每位客户都赠送餐盒，这一招自然会让食客有点小感动。 况且一用到餐盒就想到你的刀削面馆，形成良好的口碑效应。
TAG:
刀削面馆营销