刀削面馆创业局势
当今的餐饮局势你了解吗？
下面听大师给你分析分析
你对餐饮局势的变化又了解多少呢？
跟大家聊一下餐饮人怎样与时俱进，年轻的餐饮人人不了解我国餐饮业发展状况。我们上了年龄的老年人都知道我们餐饮从改革开放三十年来
起了翻天覆地的变化，这里可以用三个字来概括一下。
首先，我们餐饮业三十年前，全国餐饮业才达到5000亿人民币。现在2016年一月到十一月，我们餐饮业已经达到三万三千五百亿人民币。大家
可想而知翻了多少倍。在上个世纪七十年代，老人都知道，哪家有事我们出份子，到大家吃得满嘴流油，整鸡，整鸭，红烧肉，狮子头，炸丸
子，炒猪肝，炒肥肠，都感觉到别人家做的饭棒，原因是因为我们过去穷没钱没油水，肚子里没有谁，感觉把肚子吃饱了就好。随着改革开放
的升热，有些人腰包有钱了，进了饭店以后，他看见什么东西好看吃什么东西，他们用什么吃，用眼睛在吃，不懂得营养膳食，只懂得好看，
我们餐饮业的冷盘，拼盘，雕刻，刻画已经出现了。随着时代的变迁，到了我们本世纪，随着国家的富有，百姓收入的增加，而我们在营养膳
食方面缺少大量的课题，使很多人得了富贵病，脂肪肝，糖尿病。他这个时候去你的酒店去吃，这时候用什么在吃，用心在吃。度，眼，心三
个字包含了我们餐饮业三十年的变化。
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