论红糖

论红糖

本期将为大家呈现红糖，黑糖，红糖和黑糖是怎么来的，都有什么功效呢？

在糖的发现过程中，历史的车轮一直在往前走，出现了用甘蔗来制糖，甘蔗制糖有两个发展比较早的国家一个是印度，一个是中国，甘蔗制糖就是把甘蔗经过压榨，提取出甘蔗的汁水进行过滤，加入适当的石灰水，就行中和酸性物质，过

滤以后再沉淀，通过加入二氧化碳，将石灰水变成碳酸钙，在过滤就是蔗糖的水溶液，经过水溶液的提取，首先得到了红糖，红糖是带有甘蔗风味非常明显的糖的分类，在红糖的榨取的过程中，是提取的最简单，最初级的，这样反而能够

保留了大量的矿物质和对人体有益的营养成分，通过红糖提取之后，又进行精炼，有一些没有去处带蜂蜜成分的蔗糖就是黑糖，黑糖的作用比红糖更加有焦糖的风味，而且能够感受到口齿留香，回味无穷。而且黑糖含有多分酚类物质，对

人体有益。而且黑糖有活血养肝，明目的功效。